3. Отбор проб

    3.1. Пробы для анализа отбирают работники лаборатории  ветсанэкспертизы  в
присутствии владельца  меда согласно методам,  изложенным в приложении (раздел
1), из каждой доставленной емкости.
    3.2. Для  исследования  в лаборатории ветеринарно-санитарной экспертизы на
рынке отбирают разовые пробы меда массой 100 г из каждой доставленной единицы,
при определении массовой доли воды ареометром масса пробы меда удваивается.
    3.3. Пробы меда в рамках отбирают из каждой пятой соторамки размером 5 x 5
см. Пробы сотового меда,  удаленного из рамок, берут в тех же размерах от каж-
дой упаковки.
    3.4. При  проведении дополнительных исследований меда в ветеринарной лабо-
ратории проба должна быть не менее 500 г. При этом пробу меда опечатывают, од-
ну половину направляют в ветеринарную лабораторию,  а вторую хранят до получе-
ния результатов исследования (в качестве контроля).
    3.5. Посуда  для  отбираемых  проб должна отвечать санитарным требованиям,
закрываться стеклянными, корковыми пробками или завинчивающими крышками.