ВЕТЕРИНАРНО-САНИТАРНЫЕ ПРАВИЛА
ДЛЯ СПЕЦИАЛИЗИРОВАННЫХ ХОЗЯЙСТВ (ФЕРМ И КОМПЛЕКСОВ)
ПО ОТКОРМУ КРУПНОГО РОГАТОГО СКОТА
И ВЫРАЩИВАНИЮ РЕМОНТНЫХ ТЕЛОК
1. Общие требования к проектированию и строительству
2. Ветеринарные объекты
3. Ветеринарно-санитарный режим на комплексе (специализированной ферме)
4. Ветеринарно-санитарные мероприятия при комплектовании стада
5. Ветеринарно-санитарные требования при кормлении телят заменителем
цельного молока (ЗЦМ)
6. Зоогигиенические и ветеринарно-санитарные требования при выращивании
телок и откорме крупного рогатого скота
7. Дезинфекционные мероприятия
8. Диагностические исследования, иммунизация и другие обработки животных
9. Охрана труда животноводов
10. Ответственность за выполнение правил
Приложение.Параметры микроклимата в помещиниях для содержания молодняка
крупного рогатого скота
Приложение 2.Скорость движения воздуха в помещениях
ВЕТЕРИНАРНО-САНИТАРНЫЕ ПРАВИЛА
ДЛЯ СПЕЦИАЛИЗИРОВАННЫХ ХОЗЯЙСТВ (ФЕРМ И КОМПЛЕКСОВ)
ПО ОТКОРМУ КРУПНОГО РОГАТОГО СКОТА
И ВЫРАЩИВАНИЮ РЕМОНТНЫХ ТЕЛОК
(Утверждены Главным управлением ветеринарии Министерства
сельского хозяйства СССР 30 августа 1983 г.)
Настоящие ветеринарно-санитарные правила предназначены для специализи-
рованных хозяйств (ферм и комплексов) по откорму крупного рогатого скота
и выращиванию ремонтных телок и определяют комплекс хозяйственных, зоотех-
нических и ветеринарных мероприятий, обеспечивающих высокую санитарную
культуру, сохранение здоровья животных, получение от них высокой продуктив-
ности.
1. Общие требования к проектированию и строительству
1.1. Привязку и строительство специализированных ферм (комплексов)
по выращиванию телок, ферм, комплексов и площадок по откорму рогатого
скота осуществляют по типовым и индивидуальным проектам, разработанным
в соответствии с действующими "Общесоюзными нормами технологического про-
ектирования предприятий крупного рогатого скота" и "Общесоюзными нормами
технологического проектирования ветеринарных объектов по согласованию с орга-
нами государственного ветеринарного надзора".
1.2. Территорию этих предприятий отделяют от населенных пунктов сани-
тарно-защитной зоной.
Размер этой зоны для комплексов и откормочных площадок на 5 тыс, голов
и более установлен не менее 1000 м, а до 5 тыс. голов - 500 м.
Зооветеринарные разрывы от предприятий по откорму и выращиванию ре-
монтного молодняка крупного рогатого скатан другими животноводческими фер-
мами, объектами, предприятиями по переработке и хранению сельскохозяйствен-
ной продукции, складами минеральных удобрений и химикатов, железными и авто-
мобильными дорогами, а также сельскохозяйственными предприятиями по приго-
товлению кормов по переработке овощей, фруктов, зерновых культур, молока,
скота и птицы) складов зерна, картофеля и овощей на строящемся комплексе уста-
навливаются согласно действующим "Общесоюзным нормам технологического
проектирования предприятий крупного рогатого скота".
1.3. Минимальные расстояния от предприятий по откорму и выращиванию
ремонтного молодняка крупного рогатого скота до железных и автомобильных
дорог общегосударственного и республиканского значения 1 и В категорий преду-
сматривают не менее 3ОО м, до дорог республиканского и областного значения
iii категории - 150 м, до прочих автомобильных дорог местного назначения iv
и v категорий (не считая подъездного пути к предприятию) - 50 м.
1.4. Выбор земельных участков под строительство специализированных
комплексов (ферм) и приемку в эксплуатацию законченных объектов проводят
комиссионно с участием представителя государственного ветеринарного надзора.
1.5. Территорию комплекса (специализированного хозяйства) разделяют на
изолированные друг от друга зоны:
производственную, в который размешают помещения для содержания живот-
ных, выгульно-кормовые площадки с твердым покрытием и навесами" ветеринар-
ные объекты ;
административно-хозяйственную, включающую здания и сооружения адми-
нистративно-хозяйственной и технической служб, эстакаду для мойки и площадку
для дезинфекции автомашин и других транспортных средств;
кормовую, где размещают объекты для хранения и приготовления кормов,
которую отделяют от первых двух зон забором с устройством отдельного въезда
в эти зоны. Кормоцех, склады и хранилище для кормов располагают на линии раз-
граничения с производственной зоной.
1.6. Территорию каждой зоны огораживают по всему периметру изгородью
(в виде сплошного забора или натянутой мелкоячеистой сетки) высотой 1,5 м и
озеленяют.
1.6.1. На въезде в производственную зону размещают крытый подогревае-
мый дезбарьер для автотранспорта и обработки обуви. На период заготовки и за-
воза грубых и сочных кормов в зоне хранения и приготовления кормов преду-
сматривают внешний въезд.
1.7. Откормочные площадки располагают с подветренной стороны господ-
ствующих ветров по отношению жилых поселков, лучше на южных и юго-западных
склонах, с общим уклоном до 4-6 гр. Кроме того, каждый загон должен иметь
уклон 2-3 гр. от кормушек и мест отдыха скота.
1.7.1. Площадки открытого или полуоткрытого типа могут быть сезонными
или круглогодового действия.
Сезонные площадки используют в теплый период года в срок их использования
зависит от климатических условий района строительства и в каждом конкретном
случае определяется заданием на проектирование.
Все сезонные площадки следует проектировать открытыми с устройством
секций (загонов) для скота оборудованные кормушками, поилками и в необхо-
димых случаях теневыми навесами.
Площадки круглогодового действия строят в зонах южных и с умеренным
климатом. В районах с расчетной зимней температурой до минус 20гр.С площадки
оборудуют навесами и ветрозащитными устройствами (ветроломы, затиши, лесо-
посадки и т. д.), в районах с расчетной зимней температурой ниже минус 20гр.С -
трехстенными навесами или легкими закрытыми помещениями со свободным
выходом скота.
1.7.2. Нормы площади на голову молодняка на откормочных площадках
предусматривают в соответствии с действующими "Общесоюзными нормами
технологического проектирования предприятий крупного рогатого скота".
1.7.3. При содержании скота на площадках открытого или полуоткрытого
типа кормят животных на выгульно-кормовых дворах, с фронтом кормления не
менее 0,28 м на голову. Поят животных из групповых типовых поилок с подогре-
вом воды в холодные периоды года.
1.7.4. Площадки оборудуют системой ливневой канализации, содержат живот-
ных на глубокой несменяемой подстилке.
1.8. Проектирование и строительство систем удаления, транспортировки и
утилизации навоза должны проводиться в соответствии с действующими "Обще-
союзными нормами технологического проектирования систем удаления, обработ-
ки, обеззараживания, хранения, подготовки и использования навоза и помета"
(ОНТП-17-81).
Навозохранилище располагают с подветренной стороны за пределами ограж-
дения территории комплекса на расстоянии не менее 60 м. Его обносят изгородью
и обсаживают многолетними зелеными насаждениями. Предусматривают подъезд-
ные пути с твердым покрытием.
1.9. Ввод животных на комплекс (ферму, площадку) может быть разрешен
только после завершения строительства всех ветеринарных объектов, очистных
сооружений, предусмотренных проектом, приемки комиссией и профилактиче-
ской дезинфекции в порядке, предусмотренном действующей "Инструкцией по
проведению ветеринарной дезинфекции, дезинсекции и дератизации".
1.10. Для обслуживания животных за каждой производственной группой
закрепляют постоянных лиц, которые должны быть соответственно обучены прие-
мам по содержанию, кормлению животных, уходу за ними, а также по соблюдению
ветеринарно-санитарных правил и оказанию первой помощи заболевшему скоту.
Работники ферм должны проходить регулярное медицинское обследование.
Лица, больные туберкулезом, тениаринхозом и другими болезнями, общими для
человека и животных, к работе на фермах не допускаются,
2. Ветеринарные объекты
2.1. На комплексе (ферме) по выращиванию ремонтных телок и нетелей и
откорму крупного рогатого скота предусматривают строительство ветеринарных
объектов в соответствии с требованиями действующих "Общесоюзных норм тех-
нологического проектирования ветеринарных объектов для животноводческих
предприятий" (ОНТП-8-81).
2.2. Карантинное здание может быть совмещено с помещениями 1-го периода
выращивания телят. Размеры его определяют в соответствии с циклограммой
поступления и движения поголовья. Карантинное помещение должно быть разде-
лено не менее чем на 4 изолированные секции вместимостю не более 60 голов
каждая. В его состав, кроме того, входят: отделение для приема и санитарной
обработки телят, аптека, кладовая для дезинфицирующих и моющих средств,
подсобные помещения. Здание карантина размещается на территории производ-
ственной зоны.
2.3. Ингаляторий - герметизированное помещение объемом 30-50 куб.м, пред-
назначенное для профилактических и лечебных обработок телят с помощью аэро-
золей. Его блокируют с помещением приема телят.
Ингаляторий оборудуют генераторами САГ-1 из расчета один аппарат на 10 куб.м
и компрессором СО-7А, а также принудительной вентиляцией, стены и потолки
красят масляной краской, пол покрывают метлахской плиткой, оборудуют кана-
лизацией для удаления производственных стоков.
2.4. Ветеринарный пункт строят на специализированных фермах (комплек-
сах) по выращиванию ремонтных телок и откормочных площадках по выращива-
нию и откорму крупного рогатого скота вместимостью до 6 тыс. скота-мест. В его
состав входит амбулатория, состоящая из комнаты для ветеринарного специалиста,
манежа, приемной, аптеки, вскрывочной и кладовых для биопрепаратов с холо-
дильной камерой и для дезсредств и стационара.
2.5. Ветеринарно-профилактический пункт строят на фермах, комплексах
по выращиванию ремонтных телок на 3 и 6 тыс. голов и откормочных площадках
на 5 тыс. и более ското-мест. Он предназначен для проведения ветеринарных обра-
боток животных (вакцинаций, массовых диагностических исследований, обезро-
живания, расчистки копыт, проведения лечебных процедур). В нем предусматри-
вают амбулаторию, состоящую из комнаты ветеринарного специалиста, аптеки,
кладовой для биопрепаратов с холодильной камерой и для дезсредств, помещения
для обработки животных, загонов-накопителей для животных перед обработкой
и после нее, вскрывочной и стационара, в который входят помещения для содержа-
ния животных, инвентарная и фуражная.
2.6. На ветеринарном и ветеринарно-профилактическом пунктах необходимо
иметь стационарные или передвижные расколы и фиксационные станки для вете-
ринарных обработок животных, включая сооружения для обработки их кожного
покрова.
2.7. Стационар служит для лечения животных с незаразными болезнями.
Здесь их содержат на привязи в стойлах, оборудованных сплошными полами (при
необходимости на подстилке). Количество скоте-мест в стационаре предусматри-
вают из расчета 3-5 % планируемого на комплексе (ферме) поголовья животных.
Помещение стационара блокируют с ветеринарным или ветеринарно-профи-
лактическим,пунктом.
2.8. Убойно-санитарный пункт строят на фермах (комплексах) по выращи-
ванию, доращиванию и откорму на 5 тыс. ското-мест и более, выращиванию ре-
монтных телок на 6 тыс. и более скота-мест и на откормочных площадках на
5 тыс. и более ското-мест. На специализированных фермах с меньшим количе-
ством скота-мест строят, как правило, убойные площадки общехозяйственного
назначения.
2.8.1. Убойно-санитарный пункт располагают на линии ограждения фермы.
В его состав входят: убойное отделение с помещением для убоя животных, посола
шкур и временного хранения, холодильные камеры для временною хранения туш
и субпродуктов, утилизационное отделение со вскрывочной и утилизационной ка-
мерой, душевая.
В утилизационном отделении устанавливают автоклав или трупосжигатель-
ную печь для утилизации трупов и божских отходов. При утилизации автоклави-
рованием предусматривают две комнаты: для сырья и обезвреженных конфиска-
тов. Автоклавы устанавливают между этими комнатами.
2.8.2, Убойное и утилизационное отделение должны иметь отдельные входы
(выходы), В смежной стене между ними предусматривают люк для передачи из
убойного отделения конфискатов и частей туш, непригодных для пищевых целей.
2.8.3. При расположении специализированной фермы (комплекса) в зоне
деятельности ветеринарно-санитарного завода убойно-санитарный пункт преду-
сматривают без утилизационного отделения. Вместо него строят помещение (бокс)
с холодильной камерой для кратковременного хранения трупов животных и боен-
ских конфискатов.
2.8.4. Убойную площадку предусматривают на фермах (комплексах) вмести-
мостью на 3 тыс. скоте-мест ремонтных телок и 3 тыс. скоте-мест по выращива-
нию, доращиванию и откорму животных. В ее состав входят помещения для убоя
животных и для хранения продуктов убоя.
2.8.5. Сточные воды из убойно-санитарного пункта, убойной площадки перед
выпуском их в общую сеть комплекса (фермы) собирают в отдельные канализа-
ционные колодцы и обеззараживают.
2.8.6. Для перевозки больных животных и трупов из производственных по-
мещений в убойно-санитарный пункт (на убойную площадку) закрепляют спе-
циальные внутрифермские транспортные средства.
2.8.7. Изолятор строят только по заданию на проектирование при отсутствии
общехозяйственного изолятора. Его можно блокировать с другими ветеринарными
объектами вне комплекса (ферм) при условии ограждения сплошным забором
высотой 2 м с цоколем и устройством выхода в собственный внутренний двор.
2.8.8. Пункт искусственной осеменения со станками для временного со-
держания осемененных телок блокируют с помещением для содержания телок в
возрасте 16-18 мес. Оборудование пункта и территорию вокруг него содержат
в образцовом санитарном состоянии, систематически проводят дезинфекцию
помещения непахучими дезсредствами (горячим 1 %-ным раствором едкого натра
или 1,5-2%-ным раствором каустифицированной содопоташной смеси и др).
2.8.9. При входе в манеж пункта искусственного осеменения оборудуют
дезковрик, увлажненный 2 %-ным раствором едкого натра. Ежедневно после окон-
чания работы проводят уборку в помещении пункта, моют пол манежа, станок
осеменения подвергают механической очистке и мойке 2-3 %-ным раствором каль-
цинированной соды. Побелку стен и потолков по мере загрязнения проводят
раствором свежегашеной извести. Форточки в летний период закрывают металли-
ческими или марлевыми сетками.
2.8. 10. Пункт искусственного осеменения должен быть оснащен необходимым
инструментарием и оборудованием для проведения осеменения животных и конт-
роля за качеством спермы, иметь помещение для передержки осемененных живот-
ных с количеством скоте-мест из расчета 1,5 % к поголовью телок.
2.8.11. Применяемые при обследовании или осеменении животного инстру-
менты обеззараживают после каждого использования, спецодежду обслуживающе-
го персонала стирают и дезинфицируют не реже 2 раз в неделю. Чистые обеззара-
женные инструменты и оборудование хранят в шкафу.
3. Ветеринарно-санитарный режим на комплексе (специализированной ферме)
3.1. Комплекс (ферма) работает по режиму предприятия закрытого типа.
3.2. Вход в производственную зону хозяйства работникам комплекса разре-
шается только через санпропускник, а въезд транспорта- через постоянно дейст-
вующий дезинфекционный барьер.
3.3. Санитарный пропускник строят на линии ограждения адмистративно-
хозяйственной и производственной зон.
3.3.1. Состав и размеры санитарно-бытовых помещений для обслуживающего
персонала предприятия проектируют согласно СНиП "Вспомогательные здания и
помещения промышленных предприятий. Нормы проектирования". Кроме того,
в составе санпропускника предусматривают помещение для дезинфекции, спец-
одежды и обуви.
3.3.2. При входе в санитарный пропускник как со стороны внешней террито-
рии фермы, так и со стороны производственной зоны устанавливают дезбарьеры
(кюветы с ковриками или опилками) , залитые дезраствором.
3.4. В помещении .санитарного пропускника персонал фермы и другие посе -
тители снимают свою домашнею одежду и обувь, оставляют их в гардеробной до-
машней одежды (в шкафу, закрепленном за каждым работником), принимают
душ, надевают в гардеробной для рабочей одежды чистую продезинфицированную
спецодежду и спецобувь. По окончании работы спецодежду снимают, сдают ее для
дезинфекции и стирки, принимают душ и надевают домашнюю одежду и обувь.
3.5. Выходить в спецодежде и спецобуви, а также выносить их за пределы
комплекса запрещается.
3.6. Посещение комплекса экскурсантами и другими лицами, не имеющими
непосредственного отношения к обслуживанию, животных, запрещается.
3.7. В зоне специализированных животноводческих хозяйств весь скот лич-
ного и общественного пользования подвергают профилактическим обработкам в
соответствии с планом противоэпизоотических мероприятий и учетом местной
эпизоотической обстановки.
Ветеринарные специалисты, непосредственно занятые на обслуживании ферм
специализированных хозяйств, должны быть освобождены от обслуживания скота,
находящегося в личном пользовании граждан.
3.8. На территории специализированных животноводческих ферм запрещается
содержать собак (кроме сторожевых), а также какой-либо скот и птицу личного
пользования. Сторожевых собак подвергают вакцинации Дротов бешенства, де-
гельминтизации и другим ветеринарным обработкам.
3.9. Руководители, зоотехники и ветеринарные специалисты хозяйства долж-
ны обеспечить строгий контроль за наличием и движением животных, находящих-
ся в личной собственности граждан, работающих на фермах, а также проживающих
на территории, где расположено специализированное хозяйство. В случае возник-
новения инфекционного заболевания у скота, принадлежащего работникам, обслу-
живающим общественное поголовье, владельцев животных освобождают от рабо-
ты на ферме до окончания ликвидации болезни.
3.10. В целях предупреждения болезней животных необходимо обеспечить
зоогигиенический режим содержания скота, предусмотренный технологическими
нормами, в том числе поддержание соответствующего микроклимата в помеще-
ниях (воздухообмен, влажность, температура и другие показатели (см. приложе-
ние 1), своевременную уборку навоза, поддержание надлежащей чистоты во всех
животноводческих помещениях и на территории фермы.
4. Ветеринарно-санитарные мероприятия при комплектовании стада
4.1. Разрешение о завозе животных на комплекс (ферму) дает главный
государственный ветеринарный инспектор области, края, республики, (не имею-
щей областного деления) после приемки предприятия в эксплуатацию Государ-
ственной комиссией.
4.2. На комплекс разрешается завозить клинически здоровых телят в воз-
расте 10-20 дней из закрепленных хозяйств-поставщиков, благополучных по
инфекционным и инвазионным болезням животных, что должно быть подтвержде-
но ветеринарным свидетельством установленной формы.
4.3. Поставка животных осуществляется по плану-графику, согласованному
руководителями хозяйств-поставщиков и комплекса.
Предназначенный для вывоза молодняк перед перевозкой заблаговременно
в соответствии с эпизоотической обстановкой согласно действующим инструк-
циям и наставлениям вакцинируют против паратифа и колибактериоза, а также
против других болезней. В этот же период в хозяйствах-поставщиках, отобранных
для отправки животных, в 5-й-дневном возрасте обезроживают химическим или
термическим способом. Эта работы выполняют ветеринарные специалисты хо-
зяйства-поставщика.
4.4. Отбор и прием телят, подлежащих ввозу на комплекс (ферму) , проводят
ветеринарный специалист и зоотехник комплекса (специализированного хозяй-
ства) непосредственно на фермах хозяйств-поставщиков. При этом каждое жи-
вотное подвергают клиническому осмотру и термометрии. Телята слабые, недо-
развитые, с признаками заболевания (кашель, истечения из носовой полости) по-
вышенная температура тела и др.), а также с видимыми экстерьерными поро-
ками, в частности с неправильной постановкой конечностей, аномалиями в строе-
нии и развитии копыт, отправке на комплекс (ферму) не подлежат.
4.5. Телят перед транспортировкой выдерживают в течение 3 -4 ч на голодной
диете. С целью профилактики желудочно-кишечных расстройств и стрессовых
явлений, которые могут проявляться у животных во время перевозки, каждому
теленку перед погрузкой в автомашину следует выпоить 2 л теплого слизистого
отвара или раствора глюкозы (125 г глюкозы на 2 л воды). Можно использовать
другие рекомендованные средства и методы антистрессовых обработок.
4.6. Перевозят животных специально оборудованным автотранспортом ком-
плекса.
4.6.1. Кузов машины, предназначенной для перевозки телят, должен быть
закрытым, иметь надежную теплоизоляцию, а также эффективную принудитель-
ную вентиляцию. В холодный период года необходимо подогревать приточный
воздух.
4.6.2. Зимой в кузове машины поддерживать следующие параметры микро-
климата: температура 15-16гр.С, относительная влажность воздуха 70%, скорость
движения воздуха 0,1 -0,2 м/с. При транспортировке телят летом в жаркую погоду
скорость движения воздуха в кузове должна быть не менее 0,3 м/с, температура
не выше 20гр.С. При оборудовании автомашин для перевозки телят необходимо
предусмотреть выведение в кабину водителя датчиков, отражающих показатели
температуры и влажности воздуха внутри кузова.
Пол кузова автомобиля должен быть водонепроницаемым и легко поддаю-
щимся очистке от загрязнений при мойке и дезинфекции. Перед погрузкой телят
пол кузова выстилают соломой или другой подстилкой, препятствующей скольже-
нию и травмированию животных. Опилки и торф в качестве подстилки применяют
в смеси с соломой. Во избежание травмирования животных во время транспорти-
ровки необходимо проверить, чтобы внутри кузова автомашины не было высту-
пающих углов, болтов и других острых предметов.
.gif)
.gif)