В мясном скотоводстве телят до 7—8-месячного возраста выращивают под матерями на полном подсосе. Поэтому первые 3—4 мес. выращивания молоко для них — основной продукт питания. Потребность в питательных веществах и энергии зависит от возраста телят и интенсивности выращивания. Следует учитывать, что в возрасте до 4 мес. у телят слабо развиты преджелудки и переваривание питательных веществ происходит в основном в сычуге и кишечнике. В этом возрасте они плохо используют клетчатку, крахмал и растительные протеины, но хорошо усваивают белок, жир и углеводы молока.
      В возрасте до 4 мес. потребность телят в кальции составляет 10—12 г на i кг сухого вещества, с 5-месячного возраста — 8—9 г, в фосфоре — соответственно 6—8 и 5,7 г, в поваренной соли — 5—6 г, в сере — 3—4 г.
      В тех хозяйствах и регионах страны, где имеется достаточное количество естественных кормовых угодий, можно практиковать умеренное выращивание телят под мясными коровами. При ранне-весенних отелах в летний период телят содержат вместе с матерями на пастбищной растительности. В последние 1,5—2 мес. перед отъемом телят следует подкармливать зеленой массой сеяных трав, сеном и концентратами. Это позволит снизить отрицательный эффект отъема от матерей и перевода на растительные корма.
     В районах с развитым молочным скотоводством, а также в зоне степи и сухой степи при ограниченном количестве пастбищ телят целесообразно выращивать интенсивно с применением подкормки растительными кормами. К поеданию сена и концентратов телят приучают с 15—20-дневного возраста. Затем нормы их скармливания устанавливают в соответствии с молочностью коров и программой получения прироста.
    Для подкормки телят мясных пород применяют те же корма, что и для коров, но более качественные и питательные — сено злаковых и бобовых культур, силос, сенаж, концентрированные корма в виде смеси или комбикорма. Полноценность рационов повышают введением в них травяной муки и специально приготовленных белково-витаминных добавок. В качестве минеральной подкормки дают поваренную соль, костную муку или кормовой фосфат, серу и соли микроэлементов в составе премикса.
    БВД и премиксы можно готовить непосредственно в хозяйствах. В состав БВД включают корма местного производства: травяную муку — 10%, горох и нут — 65, отруби пшеничные — 20, кормовой фосфат — 2, соль поваренную — 2, премикс — 1 % по массе. Состав премикса на 1 т БВД: витамина А —30 млн.МЕ, витамина d — 1,5 млн.МЕ, йода — 2,7 г, кобальта — 3 г, меди — 27 г, цинка — 45 г.
    В некоторых хозяйствах практикуются круглогодовые отелы коров мясных пород, поэтому в стаде имеются телята разных возрастов, и схемы, рекомендованные для сезонных отелов, применить невозможно.
    Схемы кормления телят при круглогодовых отелах коров составлены с учетом их среднего возраста по стаду, планируемого прироста, молочности матерей.
    При интенсивном выращивании телят в летний период, особенно во время выгорания пастбищ, их следует подкармливать зеленой массой сеяных трав, сеном и концентратами в специальных загонах под теневыми навесами. На пастбищах телята должны быть обеспечены свежей водой и поваренной солью, а при выгорании пастбищ и другой минеральной подкормкой.