| Показатель |
Значение |
Ед.изм. |
| Вырабатываемая продукция |
Хлеб пшеничный из муки 1 и высшего сортов, батоны простые, нарезные, столичные, особые и булочки разные |
. |
| Габаритные размеры (производственная площадь) |
130 |
м2 |
| Затраты труда |
60 |
чел.час/т |
| Масса оборудования |
14 |
т |
| Модули (участки), машины и оборудование |
П-МХ.40.В-01 Установка бестарного хранения муки УХМ-Ф-9 П-ТХ.30 П-ТХ.40 П-ТХ.50 П-ТХ.60;
П-МХ.40.В-02 Дозатор-просеиватель муки ВК-1007 П-ТХ.30 П-ТХ.40 П-ТХ.50 П-ТХ.60;
П-МХ.20-Г-02 Аппарат для нагрева и дозирования воды АНДВ-1 П-ТХ.30
П-ТХ.40 П-ТХ.50 П-ТХ.60;
П-МХ.40.В-03 Тестомесительная машина ХПО/3 П-ТХ.30 П-ТХ.40 П-ТХ.50
П-ТХ.60;
П-МХ.40.В-03.6 Тестомесильная машина А2-ХТЗБ П-ТХ.30 П-ТХ.40 П-ТХ.50
П-ТХ.60;
П-МХ.40.В-04 Дежа подкатная Т1-ХТ-2Д П-ТХ.30 П-ТХ.40 П-ТХ.50 П-ТХ.60;
П-МХ.20-Г-05 Дежеопрокидыватель А2-ХП-2Д-2 П-ТХ.30 П-ТХ.40 П-ТХ.60;
П-МХ.40-Г-06 Тестоделительная машина А2-ХПО/5 П-ТХ.30 П-ТХ.40 П-ТХ.50 П-ТХ.60;
П-МХ.40-Г-06.6 Тестоделительная машина А2-ХТ-2Н П-ТХ.30 П-ТХ.40 П-ТХ.50 П-ТХ.60;
П-МХ.40-Г-10 Тестоокруглительная машина А2-ХПО/6 П-ТХ.30 П-ТХ.40
П-ТХ.50 П-ТХ.60;
П-МХ.40-Г-10.6 Тестоокруглительная машина Т1-ХТН П-ТХ.30 П-ТХ.40 П-ТХ.50 П-ТХ.60;
П-МХ.40.В-05 Шкаф предварительной расстойки ИЭТ-75-И1 П-ТХ.30 П-ТХ.40 П-ТХ.50 П-ТХ.60;
П-МХ.40-Г-12 Формующая машина ХПО/9 П-ТХ.30 П-ТХ.40 П-ТХ.50 П-ТХ.60;
П-МХ.40-Г-11 Машина для формования рогликов А2-ХПО/7 П-ТХ.30 П-ТХ.40
П-ТХ.50 П-ТХ.60;
П-МХ.40-Г-11.6 Машина для формирования рогликов РЗ-ХФ2-Р П-ТХ.30 П-ТХ.40 П-ТХ.50 П-ТХ.60;
П-МХ.40.В-06 Контейнер с комплектом листов 6080.024 П-ТХ.30 П-ТХ.40
П-ТХ.50 П-ТХ.60;
П-МХ.40.В-06.6 Контейнер с комплектом листов Г4-ПРЭ-1 П-ТХ.30 П-ТХ.40 П-ТХ.50 П-ТХ.60;
П-МХ.40-В-07 Шкаф окончательной расстойки ИЭТ-76-И1 П-ТХ.30 П-ТХ.40
П-ТХ.50 П-ТХ.60;
П-МХ.40-В-07.6 Шкаф окончательной расстойки Г4-ПРЭ-1 П-ТХ.30 П-ТХ.40 П-ТХ.50 П-ТХ.60;
П-МХ.40.В-08 Ротационная хлебопекарная электропечь ИЭТ-74-И1 П-ТХ.30 П-ТХ.40 П-ТХ.50 П-ТХ.60;
П-МХ.40.В-08.6 Ротационная хлебопекарная электропечь Г4-ПРЭ-1 П-ТХ.30 П-ТХ.40 П-ТХ.50 П-ТХ.60 |
. |
| Потребляемая мощность |
87 |
кВт.час |
| Техническая производительность |
1 |
т/см |
| Удельная металлоемкость изделия |
14 |
т/т |
| Уровень механизации |
60 |
% |
| Установленная мощность |
134 |
кВт |
| Число обслуживающего персонала |
6 |
чел. |
| Шифр используемой технологии |
П-ТХ.30, П-ТХ.40, П-ТХ.50, П-ТХ.60 |
. |
| Энергоемкость производства |
87 |
кВт.час/т |
