| Принцип действия основан на использовании
эффективного испарения избыточной влаги из тонкой турбулизированной пленки сока под вакуумом, что обеспечивает минимальное время
термического воздействия на продукт.
Производительность по конечному продукты в час, кг 15...100
Степень концентрирования 3...7
Температура термической обработки, град. С. 50...70
Время пребывания продукта в зоне нагрева, с 20...60
Потребление:
пара под давлением 0.05...0.1 МПа в час, кг 125...250
вода оборотная под давлением
0.1...0.2 МПа в час, куб.м 3...5
электроэнергии, кВт*ч 4...6
Занимаемая площадь, кв.м 12.5
Высота, мм 4.9
|
