| Состоит из двух частей: основы машины и подкатной дежи. Дежа изготовлена из хромо-никелеевой нержавеющей стали.
Номинальная емкость дежи 140 л.
Время одного замеса 7-20 мин.
Загрузка емкости дежи:
дрожжевое тесто не более 70 кг,
пресное слоеное тесто не более 42 кг,
песочное тесто не более 56 кг.
Частота вращения дежи 4,1 мин(-1). Частота вращения месильного рычага 26 мин(-1).
Габаритные размеры машины с дежой, мм 1295х840х1005.
Габаритные размеры подкатной дежи, мм 790х790х725.
Масса машины с дежой 305 кг,
масса подкатной дежи 64 кг. |
